ブランチカフェ｢FLIPPER’S（フリッパーズ）｣は、夏を彩る旬の果物である桃をふんだんに使用した“桃フェア”を2024年7月17日（水）〜8月31日（土）まで開催します。
手作業で皮を剥いたまるごとの桃を存分に堪能
毎年大好評の桃フェアは、2種類のパンケーキを提供。
その日、その時で最も美味しい桃を厳選し、丁寧に一個ずつ手作業で皮を剥いたまるごとの桃を存分に堪能できます。桃の中には甘さを控えたレアチーズクリームを忍ばせ、桃本来のみずみずしさと自然な甘さを感じられる昨年も大好評だった“奇跡のパンケーキ まるごと白桃”。
更に、今年度はまるごとの白桃の上に、こだわりの自家製レモンカスタードを香ばしくブリュレし、白桃ソルベとレモンチョコクランチの酸味と食感がアクセントになった“奇跡のパンケーキ まるごと白桃レモンブリュレ”の2種類を楽しめます。
ドリンクは、甘い果汁をたっぷり含んだみずみずしい白桃に爽やかなベルガモットの香りをほんのりプラスし、ノンシュガーでも自然な甘みを感じることができる“ベルガモットピーチティー”と、信州産の白桃を低温殺菌処理をして作った素材の味と色を生かした生シロップを使用し、食感が楽しいナタデココと爽やかな白桃ソルベをトッピングした“白桃スカッシュ”の2種類。
季節のアフタヌーンティー “白桃”
そして、季節のアフタヌーンティー “白桃“も登場。スタンドの上段には、フレッシュの桃を使用しハニーレモンが夏にぴったりな“白桃のハニーレモンマリネ”、“白桃ソルベとレモンピール入りシャーベット”、中段には、濃厚なチーズケーキが絶品の“ベイクドチーズケーキ ホイップクリーム&ピーチソース添え“、”桃のブランマンジェ“、下段には、桃の形をデザイン施した”桃のムース“、“桃とレモンのサクサクカスタードパイ”、”焼き菓子“のメニュー構成。更に、FLIPPER‘S自慢のミニスフレパンケーキがセット。
- Aコース（税込4,290円）：白桃の乾杯スパークリング+フルーツティー(※おひとり様1杯まで)+フリードリンク
- Bコース（税込3,388円）：フルーツティー (※おひとり様1杯まで)+フリードリンク
- Cコース 税込3,179円：コーヒー/紅茶 おかわり自由
FLIPPER’S 桃フェア概要
■展開期間 2024年7月17日 (水) ～2024年8月31日 (土）
■展開店舗 FLIPPER’S全店（吉祥寺店含む）
■展開商品：
・奇跡のパンケーキ まるごと白桃 税込2,035円
・奇跡のパンケーキ まるごと白桃レモンブリュレ 税込2,035円
・ベルガモットピーチティー 税込770円
・白桃スカッシュ 税込858円
・季節のアフタヌーンティー “白桃“ ※要予約 税込3,179円〜