2022年6月、吉祥寺に北海道スープカレー「Suage」がオープンすること判明！札幌の店舗では行列が絶えない超人気店ですよ！

スープカレーを、特別な日常食に

Suageは、北海道・札幌で2007年に誕生し、札幌市内に5店舗・海外（韓国、シンガポール）に4店舗、都内3店舗を展開する超人気店。

札幌の店舗では行列が絶えない店として知られ、都内では丸の内店・渋谷店、池袋店の3店舗を運営。吉祥寺店が都内4店舗目に。

コンセプトは「スープカレーを、特別な日常食に」を掲げ、北海道で愛されているスープカレーへのリスペクトを持ち、「新たな選択肢」としてのスープカレーがある世の中をつくり「特別な日常食」となることを目指しています。

人気メニューであるパリパリ知床鶏と野菜カレーやラベンダーポークの炙り角煮カレー、北海道ならではの生ラム炭焼きカレーなどのカレーに、約30種類の具材の中からお好みのトッピングが可能。

美味しさの秘訣は、何種類ものスパイスを調合し、じっくりと時間をかけて作っている秘伝の独自製法にあります。スープは毎朝北海道にある本店から東京へ直送されてきます。

北海道産こだわりの食材を大ぶりにカットしているので、素材そのものの旨みが味わえるのも同店の醍醐味。スープと米、食材が完璧に調和されるよう計算し尽くされたスープカレーが味わえます。

吉祥寺では、スープカレーはニッチなジャンル。どんな展開を見せてくれるのか楽しみですね。

続報を待たれよ！

店舗概要